999 EB-E 6610 Bedienungsanleitung Seite 29
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29
Impiego delle funzioni
Cottura a vapore
I programmi per la cottura a vapore devono es-
sere impostati assieme al programma auto-
matico della durata di cottura o l’orario di spe-
gnimento, vedi pagina 18.
Questo metodo di cottura è adatto per tutti i cibi sia fre-
schi che congelati. Potete cucinare, riscaldare, scon-
gelare verdure, carne, pesce, pasta, riso, piatti al se-
molino e uova.
Evitate di aprire lo sportello durante la cottura
a vapore.
Trovate le indicazioni nella tabella a pagina 47.
Qualsiasi piatto che sia resistente alla temperatura di
almeno 120 °C è adatto alla cottura a vapore.
Il ventilatore, quando vengono usate le griglie, fa circo-
lare il vapore in tutto il vano forno. La temperatura ri-
mane sui 96 °C circa.
Non utilizzate teglie smaltate per la cottura a
vapore. Molto adatti sono i vassoi forati in ac-
ciaio; fornibili come accessori.
Se l’apparecchio non viene usato per un lungo
periodo di tempo è consigliabile risciacquare
accuratamente il cassetto dell’acqua, la tuba-
zione ed il vaso del generatore di vapore.
Un breve funzionamento a vapore facilita la
pulizia.
Aria calda e cottura a
vapore in successione
Con la combinazione di aria calda e cottura a vapore
in successione potete cucinare nel forno uno dopo l’al-
tro o dopo con la cottura a vapore insieme carne, ver-
dure e contorni pronti per essere serviti allo stesso
tempo.
Con l’aria calda arrostite e cucinate leggermente l’ar-
rosto che diventa marrone e croccante. Mettete poi la
verdura già pronta ed i contorni sui piatti di servizio o
in vassoi vicino all’arrosto e cucinate tutto assieme a
vapore.
Per avviare la funzione cottura a vapore, il
forno deve essersi raffreddato fino ad una tem-
peratura di circa 70 C (vedere display della
temperatura). Per raffreddare in fretta, aprite la
porta del forno.
Trovate le indicazioni nella tabella a pagina 49.
- Gentile cliente 2
- Istruzioni di sicurezza 6
- Eliminazione 7
- Il forno 8
- Dotazione 9
- Accessori del forno 9
- Inserimento della gri− 10
- Messa in funzione 11
- Impostazione della 12
- Prima pulizia 12
- Riscaldare il forno per 12
- Avvertenze generali 13
- Indicazione sul display 14
- Funzioni del forno 15
- Accensione e 16
- Modifica della funzione del 17
- Spegnimento del forno 17
- Funzioni di cottura a 18
- Programmi di cottura 20
- Termometro per alimenti 21
- Funzioni dell’orologio 22
- Durata e Fine 26
- Modifica dell’ora 26
- Sicurezza dei bambini 27
- Protezione dei 28
- Impiego delle funzioni 29
- Cottura ad intervalle plus 30
- Cottura ad intervalli 30
- Aria calda 31
- Grado pizza 31
- Grigliare 32
- Corpi riscaldanti 33
- Essiccare con aria 33
- Cottura a basse− 34
- Sterilizzare 35
- Pulizia e cura 37
- Sistema per la genera− 40
- Pannello di comando e spor− 41
- Quando qualcosa non funziona 44
- Montaggio 45
- Allacciamento elettrico 45
- / Linea di alimentazione 45
- Dati tecnici 46
- Tabella di 47
- Cottura ad inter− 48
- Aria calda e cot− 49
- Cottura pizza 53
- Turbo grill 53
- Tabella di steri− 54
- Funzioni e ricette 55
- 7. Pollo arrosto 57
- (per 4 persone) 57
- 8. Arrosto di vitello 57
- (per 4−6 persone) 57
- 9. Arrosto di maiale 58
- 10. Crostata di formaggio 58
- 11. Crostata di mele 59
- 13. Pane di campagna 60
- (2 pezzi da 620 g) 60
- Garanzia 63
- 315 8168 02 / 03.06 64
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